220)2024年2月スケジュール更新しました。2024年2月スケジュール更新しました。営業時間は赤字(ラストオーダーは閉店30分前)今月は■●営業時間がイレギュラーです。■2/4(日)は朝営業 9:00〜15:00 ●2/5(月)は夜営業 16:00〜21:00 (1月31日現在の予定です、変更がある場合はお知らせします。)□店休日 2/1(木) 6(火) 7(水) ■2/18(日)ゆるやかな読書の時間 8:30-11:05 / 通常営業は12:00-19:30どうぞよろしくお願いいたします。31Jan2024
219)取材にご協力いただいたみなさま、ありがとうございました!一昨日、昨日、今日とロケハン&取材に来ていただきました。媒体詳細は後日公開予定です。みなさまぜひ楽しみにお待ちください。はじめての大掛かりな取材でしたが、友人たちがみんな協力してくれたことが、本当に嬉しかったです。壁と卵は我々2人だけではなく、たくさんの友人達によって成り立っている事をとても強く感じた撮影でした。うちのさん、ダッフォのひろきくんも本当にありがとうございます!”お客様役”を普段からカベタマに来てくださっている俳優のみなさまと友人夫妻にお願いしたのですが、急遽欠員があり、夫役代役でまさかの川瀬陽太さんにまでご参加いただき(恐縮です!)豪華俳優陣がそろって、とても楽しい時間でした。いつものみんなと一緒にお仕事ができてとって...31Jan2024
218) 2月のカベタマ文庫のテーマは ”真実”2月のカベタマ文庫のテーマは”真実”◯『少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ』第1巻 基礎編―小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 弓田亨の嘘と迷信のないフランス菓子◯写真集『あの海に見える岩に、弓を射よ』苅部太郎(Troublemakers Publishing)◯『二番目の悪者』 林 木林/作 庄野ナホコ/絵30Jan2024
216)2024年1月・2月スケジュール更新2024年1月・2月スケジュール更新しました。営業時間は赤字(ラストオーダーは閉店30分前)今月は★●■営業時間がイレギュラーです。(1月19日現在の予定です、変更がある場合はお知らせします。)□店休日 1/23(火) 24(水) 26(金) 30(火) 31(水) 2/1(木)■1/21(日)ゆるやかな読書の時間 8:30-11:05 / 通常営業は12:00-19:3019Jan2024
215)てぶくろクッキー1/2に能登半島地震への寄付営業を行ったあともお客様から寄付について問い合わせがありました。また、地元が被災した友人やお客様には、ありがとうとお声かけいただいたり仕事で被災地に行っていた方にも、離れた場所でも皆が気にかけてくれていることに勇気づけられたとお話してくださったり。遠く離れた東京で何をしていいかわからなったからお店で買い物をすることで寄付ができることに気持ちが少し穏やかになったと伝えてくださる方もいらっしゃいました。私達はいつも当事者になることはできず、想像を絶する苦しみの中にいる人々の気持ちに寄り添うことは本当に難しいです。菓子をつくることしかできないので、能登半島地震への寄付として手袋の形のアーモンドクッキーを焼きまし...11Jan2024
214)2024年1月スケジュール更新しました。2024年1月スケジュール更新しました。営業時間は赤字(ラストオーダーは閉店30分前)(1月11日現在の予定です、変更がある場合はお知らせします。)□店休日 1/9(火) 10(水) 11(木) 15(月) 16(火) 17(水)■1/21(日)ゆるやかな読書の時間 8:30-11:05 / 通常営業は12:00-19:3011Jan2024
213)”この世界からいなくなってなお、此処にあるもの”1月のカベタマ文庫のテーマは”この世界からいなくなってなお、此処にあるもの”◇パティスリーフランセーズ そのイマジナスィオンIフランスと日本の素材と技術の違い弓田亨著イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ□19章素材のイメージP204(C)ガトー・フランボワーズのもう一つの例もう一つ具体例をあげます。ガトー・フランボワーズです。私は5年前の渡仏の時に食べた、真紅に熟したフランボワーズが忘れられません。その妖艶な香りと押し殺した悲しみの中から少しずつこぼれ出るような甘酸っぱさは、何かパリの枯れた葉に埋もれながら悲しい恋に胸を焦がす女性達の情炎のようなものを感じました。そしていつか自分の技術でこんなイメージを表現したいと思っていました。初めか...04Jan2024
212)2024年1月スケジュール2024年1月スケジュール更新しました。営業時間は赤字(ラストオーダーは閉店30分前)(1月3日現在の予定です、変更がある場合はお知らせします。)□店休日 1/4(木) 5(金) 9(水) 10(水) 11(木)◆1/8(月)は祝日のためお昼営業、夜は貸切のため17時閉店■1/21(日)ゆるやかな読書の時間 8:30-11:05 03Jan2024
211)「ほんとうの自分にとっての同志のような音楽」2024年 1月Spotifyplaylist kabetotamago更新しました。「ほんとうの自分にとっての同志のような音楽」https://open.spotify.com/playlist/4LPfJHuLXd9Qaptrdadub2?si=1a21d8242447465301Jan2024