2023.02

懐かしくて素敵！ 心惹かれる昭和の暮らし宝島社 TJMOOK 2023/0221発売特集 子供のころの母の味を再現 昔懐かし昭和の絶品おやつカスタードプディングとイチゴのババロアのレシピを担当しました。全国で今日から販売中です。ぜひ書店にてお手にとってご覧ください。https://tkj.jp/book/?cd=TD039606&p_bn=普段お店で作っているものより、昭和らしさをだすために母や大家さんに相談にのっていただいたり、昭和のころのレシピを見せてもらい令和の読者のみなさまにもわかりやすく、美味しく作れる昭和らしいレシピになるよう工夫しました。頼りになるお菓子作りの先輩が周りにたくさんいてくれてとても嬉しいです。

今回のトルコ、シリア大地震に我々はとても心を痛めています。お店でいつも販売しているアレッポの石けんの売上を、当面の間全額Piece of Syriaに寄付します。それから、石けんの売上以外にも店頭にて募金瓶を設置しています。寄付先がどこが良いのか悩み、アレッポの石けん代表の太田さんにご相談して、教えていただいた中からここにしました。▶︎Piece of Syriaシリアアレッポ郊外の教育支援を行ってきました。これまでのネットワークを生かして同地域の被災者支援を始めました。https://syncable.biz/campaign/4235 ーーーーーー以下、ウェブサイトより抜粋2月6日（月）未明、シリア国境近く、トルコ南部を震源とす...